BISTRO MARQUE

ビストロ・マルク


〒951-8066 新潟市中央区東堀前通5番町417-1

       トーカンマンション東堀 1F

tel.025-201-9507

E-mail marque@themis.ocn.ne.jp

営業時間 17:30〜26:00(l.o.25:00)

定休日  日曜日

シェフ経歴

S61 東武ホテル入社(東京)       料理の基礎を学ぶ

H02 シェ・イノ入社(東京・京橋)    ここでフレンチの神髄を学ぶ 

         http://www.chezinno.jp/     

H07 メゾンド・ピエール(東京・池尻大橋)シェ・イノ支店の副料理長

H11 クゥード・フランス(東京・白金台) シェ・イノの支店の副料理長

H12 クゥード・フランス( 〃   )  同店の料理長就任

H15 アンプレッション(東京・広尾)   自身のお店を開く

H21 ザ・ジャポナイズ(新潟・万代)   新規オープンの結婚式場・料理長

H25 ビストロマルク(新潟・東堀通り)  新潟で自身のお店を開く

                    現在に至る